Riz aux légumes
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Les étudiants apprendront à gérer les affaires vertes et l’entrepreneuriat grâce à notre programme de marché fermier où ils seront responsables de la modélisation financière, de la production et de la vente d’aliments cultivés à la ferme sur notre marché. Les principes avancés de la phytologie et de la biochimie se concentreront sur l’optimisation de la santé des plantes, des sols et de l’eau grâce à l’analyse et à la gestion biochimiques. Les élèves apprendront des techniques de manipulation et de transformation des aliments, transformant des produits cultivés à la ferme comme des tomates ou des herbes en salsa, pesto et plus encore pour la communauté scolaire
